El ekiben es una caja de comida preparada (bento) que se vende en las estaciones de tren y a bordo de trenes de largo recorrido en Japón. Combina las palabras 'eki' (estación) y 'bento' (caja de comida), ofreciendo especialidades locales frescas, ideales para disfrutar durante un viaje en el Shinkansen o tren bala. Cada región de Japón tiene su propia versión de ekiben, reflejando la diversidad culinaria del país. Estas cajas de comida no solo son prácticas para los viajeros, sino que también son una forma de promover la gastronomía local y la cultura regional, convirtiéndose en un elemento icónico de la experiencia de viaje en Japón.