Los Wagashi son postres tradicionales japoneses, elaborados con ingredientes naturales como almidón de arroz, azúcar y hojas de té. Se caracterizan por su apariencia estética y sabores sutiles.

Estos dulces son comúnmente servidos durante ceremonias tea ceremony y eventos culturales, representando la armonía entre la naturaleza y la artesanía japonesa.

La técnica de preparación de los Wagashi requiere habilidad y práctica para lograr los efectos deseados, reflejando el valor del proceso creativo en la cultura japonesa.